Підставки Soy призначені для приготування кави в мідних джезвах безпосередньо на відкритому полум’ї або газових пальниках (пальник у комплект не входить). Вони дозволяють одночасно готувати одну або кілька порцій кави, що робить їх ідеальним рішенням як для кав’ярень, так і для домашнього використання. Підставки особливо зручні у випадках, коли поверхні не сумісні з мідним посудом. Мідні джезви не підходять для індукційних та більшості електричних плит, проте можуть використовуватися з адаптером або через відкритий вогонь на спеціальній підставці. Підставки Soy забезпечують стабільність під час заварювання та дозволяють контролювати нагрів, зберігаючи традиційну технологію приготування турецької кави.